KABEAT
日本の食文化と生産者が主役のレストラン 2021年12月、日本橋兜町の複合施設KABUTO ONE (カブトワン)１階に、日本の...
Vegan Ramen UZU Tokyo
デジタルアートとヴィーガンラーメンを堪能 Vegan Ramen UZU Tokyo（ヴィーガンラーメン・ウズ・トーキョー、以下...
DENKUSHIFLORI
「傳」の長谷川シェフと「フロリレージュ」の川手シェフがコラボ ともにミシュランのガイドブックで二つ星を獲得し、「世界のベストレス...
KABI
海外で再発見した日本人の感性を強みに、独創的な味を提供 かつて日本では洋食の料理人やソムリエは、海外で修行をして、日本でその味を...
CELARAVIRD
エル・ブジで修行したシェフによる、サプライズのある一皿 エル・ブジで修業し、マンダリン オリエンタル 東京のタパス モラキュラー...