洋食
KITCHEN HASEGAWA
肉汁が溢れる! ハマる絶品ハンバーグ “洋食”とは日本人向けにアレンジされた西洋料理。日本が1854年に開国した後、流入した西洋...
肉汁が溢れる! ハマる絶品ハンバーグ “洋食”とは日本人向けにアレンジされた西洋料理。日本が1854年に開国した後、流入した西洋...
創造的なカクテルで魅せる、日本のミクソロジストの先駆け 看板は出していない。BULLS という名前を手掛かりにビルを見...
新時代の日本料理とワインのマリアージュ 徳島「青柳」「銀座小十」「奥田パリ」で腕を磨いた店主、石田伸二さんと「ランベリー」「銀座...
名物「ごま豆腐のグリル」を賞味 銀座のやや目立たない通りに位置する徳うち山は、長年国内外の伝統的な日本食レストランで経験を積んだ...
一流店で腕を磨いたシェフが作る上質なビストロ料理 肉をたっぷり堪能したい日にオススメの店だ。 「ここでお客様に幸せな時間を過ごし...
食欲を刺激する「フォアグラのクリスピーサンド」 9~10品からなるフレンチのコースを¥5,500(税込)で提供するスタイルは、2...
日本の食材を使ってフランス人シェフが作る“包括的な芸術” ミッシェル・トロワグロで長年経験を積み、東京店でエグゼクティブシェフを...
生産者の思いを伝えるモダンフレンチ、フロリレージュ 2009年に独立してから、日本のモダンフレンチの若手旗手としてその料理が注目...
鯛焼きの形のパイ包み焼きなど、独創的なフレンチ、シンシア 日本とフランスのミシュラン星付き店を経た石井真介さんがつくる料理は、お...
緑と光の中で楽しむ、洗練された江戸前寿司 六本木グランドハイアット東京内にある六緑は、 14席の寿司カウンター席と屋外...