Le chef Kei Kobayashi du Restaurant Kei, triplement étoilé au guide Michelin, et la célèbre pâtisserie japonaise Toraya se sont associés pour ouvrir l’établissement Maison Kei, à Gotemba dans la prefecture de Shizuoka. Le chef Kobayashi est le premier Japonais à avoir remporté les fameuses trois étoiles Michelin à Paris en 2020. Bien qu’il ne soit pas facile même pour les Français d’obtenir trois...
L’établissement Moksa est un paisible hôtel situé à Kyoto. Les clients peuvent s’y détendre au milieu d’une nature mystique tout en profitant d’un sauna et d’une cuisine gastronomique. L’hôtel Moksa a ouvert ses portes fin mars 2022 au pied du mont Hiei, à Yase-Hieizanguchi. Son concept est basé sur « la renaissance ». Traditionnellement, les villageois de Yase utilise le kama buro, un bain...
La boutique et salon de thé Toraya Kobo est située dans le pittoresque quartier de résidences secondaires de Higashiyama dans la municipalité de Gotemba. Cet établissement est né du désir du 17e président de Toraya, Mitsuhiro Kurokawa, de faire revivre les origines de la pâtisserie japonaise. Toraya Kobo, installé sur un site de 20 000 mètres carrés à la verdure abondante, possède diverses installations,...
Carvaan est situé dans la municipalité verdoyante de Hanno, à une heure de train d’Ikebukuro. Le mot Carvaan signifie « caravane » en persan. Dirigée par la société commerciale Far East, cette brasserie-restaurant a l’avantage d’importer des ingrédients de qualité, tels que du malt belge et des épices du monde entier, afin de produire une bière artisanale dotée d’une forte individualité. La Spelt Weizen est produite...
Ce centre d’exposition a ouvert ses portes en 2017, après dix annnées de préparation menée par l’artiste contemporain Hiroshi Sugimoto. Situé dans la vaste propriété de l’Odawara Art Foundation fondée par Hiroshi Sugimoto, l’Observatoire d’Enoura abrite plusieurs installations conçues par Hiroshi Sugimoto lui-même, telles qu’un bâtiment d’accueil, une scène en pierre et une autre en verre optique. L’ensemble de l’Observatoire est une véritable œuvre...
On raconte que les eaux de la station thermale de Shima Onsen, située dans la préfecture de Gunma, peuvent guérir 40 000 maladies. Ces eaux seraient entre autres particulièrement efficaces pour le traitement des maladies gastro-intestinales. Les eaux thermales de Shima Onsen conviennent non seulement au bain pour soigner le corps, mais sont également consommables en tant que boisson. Beaucoup disent que ces eaux consommées chaudes...
